• Rectangulaire avec bac gastro GN1/1
• Gel combustible

Un chafing-dish est un réchaud à chaleur indirecte qui utilise du combustible pour chauffer un grand bac à eau peu profonde qui chauffe à son tour un bac à aliments placé à l'intérieur. Les chafing-dishes sont parfaits pour maintenir les aliments ou des plats cuisinés à la température désirée lors d'un buffet.

Les chafing-dishes ne doivent pas être utilisés pour la cuisson, ils sont destinés à maintenir les aliments chauds.